Как сделать гоголь-моголь видео

Осторожно отделите яичный белок от желтка. Добавьте к желтку необходимое количество сахара и вымесите, получится бледно-желтая смесь. Постепенно вливаем в эту смесь слегка подогретое до градусов молоко и перемешиваем. Детям напиток подают и пьют только теплым Обратите внимание, что детям до пяти лет не рекомендуется пробовать гоголь-моголь, так как он готовится на основе сырых яиц.

Эггноголь - это классика жанра - желательно тростниковый сахар - гр. Если вы готовите напиток для детей или семьи на завтрак, то без него точно не обойтись. Базовая технология приготовления больше подходит для любителей теплого гоголь-моголя, но при желании можно добавить колотый лед. Сначала нужно приготовить молоко со специями, соединив его с корицей и мускатным орехом. Допустимо использовать как молотые специи, так и целые стручки корицы, бутоны гвоздики и т.д.

Влейте молоко в гоголь-моголь.

Влейте молоко в эмалированную толстостенную емкость, поставьте ее на плиту, всыпьте мускатный орех, молотую гвоздику и корицу. Доведите смесь до появления первых пузырьков, но не до кипения, сразу же выключите плиту. В течение всего процесса кипения постоянно помешивайте молоко. Отделите предварительно охлажденные белки от желтков и положите их в широкую миску. Добавьте сахар-песок, включите миксер на среднюю мощность и взбивайте в течение 5 минут.

В итоге у вас должна получиться масса средней густоты, она поднимется в 1,5-2,5 раза с крупными пузырьками. Теперь необходимо небольшими порциями ввести молоко в желтки. Для этого возьмите граммовую рюмку, налейте в нее половину молочного продукта, добавьте его в пену и сразу же перемешайте вилкой. Выполните 9-10 таких манипуляций, чтобы первая половина молочной массы вмешалась, а вторая осталась в кастрюле со специями. Этот шаг по праву считается самым важным.

Смешайте два ингредиента вместе и поставьте емкость с напитком на небольшой огонь. Начните помешивать смесь, и вы достигнете момента, когда смесь загустеет, но желтки еще не застынут, и на этом процесс закончится.

На этом этапе смесь будет готова к использованию.

Обычно это занимает 1-1,5 минуты. Выключите конфорку, накройте гоголь-моголь крышкой и полностью остудите до комнатной температуры. Влейте густые сливки, тщательно перемешайте и разлейте в бокалы.

Полезные свойства десерта Большинство полезных и опасных свойств гоголь-моголя определяются главным ингредиентом продукта - куриными яйцами. А они, как известно, служат источником фосфора, кальция, железа, калия, цинка, магния, хлора, натрия, а также белков, жиров, углеводов, витаминов А, D и группы В. Хотя, надо сказать, что химический состав куриных яиц может несколько варьироваться, в зависимости от пищи, которой питается курица.

Надо сказать, что химический состав куриных яиц может несколько варьироваться, в зависимости от пищи, которой питается курица.

Кроме того, это влияет и на состав куриных яиц.

И это также влияет на химический состав десерта. Благодаря желткам, используемым для приготовления десерта, гоголь-моголь является отличным источником лецитина. А это вещество полезно для сердца и сосудов, его используют для лечения депрессии, восстановления печени, улучшения работы мозга и нервной системы.

Эгг-ног кажется самым вкусным лекарством от кашля и боли в горле. Этот десерт помогает при потере голоса и простуде. Он полезен для сердечно-сосудистой системы, костной ткани, улучшает состояние волос и ногтей, полезен для зрения. Певцы любят этот десерт не только за отличный вкус, но и за способность восстанавливать и укреплять голосовые связки. Эгг-ног популярен даже среди бодибилдеров. Богатый белком, углеводами и полезными жирами, этот напиток употребляется спортсменами после тренировок в качестве гейнера, а также входит в меню для набора веса.

Как правило, этот напиток употребляется в качестве гейнера после тренировок.

Эгг-ног - экстремальный продукт, в г которого содержится почти ккал, поэтому он считается полезным для людей с недостаточным весом. Этот десерт, даже в небольших количествах, прекрасно утоляет голод и способствует быстрому восстановлению сил. Эгг-ног на основе виски Алкогольный виски можно заменить бренди - мл. Не останавливаясь, всыпать сахар-песок, продолжать манипуляции еще 3 минуты.

Когда образуется белая густая пена, приступайте к добавлению алкоголя. Включите миксер на максимальную мощность, превратите смесь в вязкую густую массу. Приступить к взбиванию белков, поместив их в отдельную емкость. После этого соедините обе густые массы, добавьте сахарную пудру и ванилин, хорошенько взбейте смесь миксером. Ваш гоголь-моголь готов! Разлейте его в высокие бокалы, посыпьте сверху молотой корицей и мускатным орехом. При желании на дно бокала можно добавить 2 кубика колотого льда.

Кофейный коктейль Домашний гоголь-моголь можно приготовить с чем угодно. Например, если вы используете свежесваренный кофе, у вас получится вкусный коктейль.

Для приготовления двух порций этого напитка вам понадобится два миллилитра молока, 30-40 граммов растворимого кофе и 75 граммов сахара. Приготовить такой коктейль очень просто. Единственное, что вам нужно сделать, это: Заварить молотый кофе и дать ему остыть.

Яичные желтки тщательно взбить с сахаром. Масса должна получиться пышной и гладкой. Аккуратно добавить молоко и хорошо перемешать. Всыпать кофе. Снова перемешайте. Миксером взбейте яичные белки в пену. Добавьте яичные белки во всю смесь. Для украшения можно посыпать тертым шоколадом. Как приготовить его без вина Не все могут позволить себе пить напитки, содержащие алкоголь.

Но это не значит, что нужно сразу отказываться от затеи. Как приготовить гоголь-моголь без использования вина или любого другого алкогольного напитка? Здесь может быть множество вариантов. Один из них, наиболее близкий к классическому рецепту, может быть использован практически всеми. Для его приготовления вам понадобится:.

Навигация

Comments

  1. Извините за то, что вмешиваюсь… Я здесь недавно. Но мне очень близка эта тема. Готов помочь.