Шоколадно-молочная глазурь

Размельчите шоколад в сотейнике, добавьте воду и растительное масло. Поставьте на огонь и растворите шоколад при постоянном помешивании. Альтернативой плите может быть микроволновая печь. В ней глазурь "готовится" на максимальной мощности около 60 секунд. Как покрыть торт шоколадной глазурью Узнав, как приготовить шоколадную глазурь, очень важно научиться правильно наносить ее на выпечку. Этот процесс довольно прост. Только важно учесть некоторые моменты: Глазурь нужно наносить на торт, пока он еще горячий, чтобы она не стекала с него, и не остывать, когда она уже загустела.

Глазурь нужно наносить на торт, пока он еще горячий, чтобы она не стекала с него, и не остывать, когда она уже загустела.

Наносите и распределяйте ее по торту силиконовым шпателем или силиконовой кистью. Удобным приспособлением для работы с глазурью является решетка. Торт помещают на нее и оставляют до тех пор, пока глазурь не застынет. Глазурь никогда не наносится поверх крема, только непосредственно на торт. Слишком густую глазурь можно разбавить растительным маслом, рафинированным и дезодорированным. Несколько капель рома или щепотка ванили сделают шоколадную глазурь особенно ароматной.

При растворении шоколада нужно помнить, что он ни в коем случае не должен доходить до кипения, иначе превратится в хлопья. Если глазури получилось больше, чем нужно, можно положить ее в целлофановый пакет и поместить в морозилку. Она прекрасно сохранится до следующего раза. Когда она снова понадобится, достаньте ее и разогрейте в микроволновой печи. Кроме описанных выше рецептов, есть еще несколько вариантов: с медом, коньяком, яйцами, картофельным крахмалом.

Так что у вас всегда есть возможность выбрать свой любимый рецепт или поэкспериментировать с разными, насладиться результатом и порадовать своих близких.


Навигация

Comments

  1. По моему мнению Вы не правы. Я уверен. Давайте обсудим это. Пишите мне в PM, пообщаемся.

  2. Жаль, что сейчас не могу высказаться - вынужден уйти. Вернусь - обязательно выскажу своё мнение по этому вопросу.

  3. Могу предложить Вам посетить сайт, на котором есть много информации по этому вопросу.

  4. Извиняюсь, что ничем не могу помочь. Надеюсь, Вам здесь помогут. Не отчаивайтесь.